apek
Vapaavalintainen titteli
- Liittynyt
- 21.8.2010
- Viestit
- 9968
- Reaktiopisteet
- 9912
- Puhelinmalli
- Nord 2
Helmikuussa 2021 aloitin uuden harrastuksen. Kotioluen valmistamisen.
Tähän asti olen tehnyt vain uutteista lähinnä erilaisia IPA oluita. Jatkossa tarkoitus on harjoitella ja opetella mäskäämisen salat. Vielä yksi uutesatsi ennen sitä, koska raaka-aineet siihen on jo kaapissa odottamassa.
Tässä taitaa olla ensimmäinen olueni, Bullet Brew Session IPA. Sehän oli oikein hyvä. Sitruksinen ja raikas IPA. Onnistunut ensikokeilu ja siitähän se innostus sitten lähti.
Sittemmin on muoviset pöntöt vaihtunut rosteriin ja uusimpana tulokkaana rosterinen 35 litran mäskäyskattila 3000w vastuksella.
Välineinä siis tällä hetkellä Brew Monk 30 litran rosterinen käymisastia ja Klarstein Maischfest 35 litran sähköinen mäskäyskattila, rosteria toki sekin.
Seuraavassa kuvassa vähän muuta välineistöä.
Pullonkuivausteline, pullopesuri, pullontäyttölaite (jota en nykyisin juurikaan käytä), mittalasi, automaattilappo (ei myöskään nykyisin käytössä), kruunukorkittaja, sekoitusmela, näytteenottopipetti, ominaispainomittari, lämpömittari.
Olen tehnyt noin 20 litran satseja. Parin liian matalalle käyneen erän takia ABV keskiarvo on 4,62%. Litrahinta kaikkiaan on tällä hetkellä 1,86 e/l. Valmistusmäärä 240 litraa.
Jos ajatellaan, että IPA oluen markettihinta on noin 6 e/l (otanta 10 S-marketin erilaista IPAa ja 10 K-kaupan erilaista IPAa), niin valmistusmäärällä tällä hetkellä oluet olisi maksaneet kaupassa noin 1400 euroa. Valmistamalla itse hinnaksi olisi jäänyt noin 450 euroa. Hinnassa huomioitu vain raaka-aineet, ei välineitä.
Jos lasketaan kaikki väline ostokset + raaka-aineet, niin tällä hetkellä miinukselle jäädään reilu 200 euroa. Se on kuitattu käytännössä parilla olut erällä, kun isompia hankintoja ei ole tiedossa. Ja toisaalta, eipähän sitä harrastuksissa tarvitsisi edes miettiä hintoja, mutta kun tykkään Excelistä, niin pakkohan se on
Ja "markettihinta-ostot" ottaa huomioon kaikki ostot, mm. vielä valmistamista odottavat raaka-aineet, joten todellisuudessa oltaisiin jo plussan puolella.
Jos jollain herää kysymyksiä, niin vastailen mielelläni.
Kohti parempaa kotiolutta

Tähän asti olen tehnyt vain uutteista lähinnä erilaisia IPA oluita. Jatkossa tarkoitus on harjoitella ja opetella mäskäämisen salat. Vielä yksi uutesatsi ennen sitä, koska raaka-aineet siihen on jo kaapissa odottamassa.
Tässä taitaa olla ensimmäinen olueni, Bullet Brew Session IPA. Sehän oli oikein hyvä. Sitruksinen ja raikas IPA. Onnistunut ensikokeilu ja siitähän se innostus sitten lähti.

Sittemmin on muoviset pöntöt vaihtunut rosteriin ja uusimpana tulokkaana rosterinen 35 litran mäskäyskattila 3000w vastuksella.
Välineinä siis tällä hetkellä Brew Monk 30 litran rosterinen käymisastia ja Klarstein Maischfest 35 litran sähköinen mäskäyskattila, rosteria toki sekin.

Seuraavassa kuvassa vähän muuta välineistöä.
Pullonkuivausteline, pullopesuri, pullontäyttölaite (jota en nykyisin juurikaan käytä), mittalasi, automaattilappo (ei myöskään nykyisin käytössä), kruunukorkittaja, sekoitusmela, näytteenottopipetti, ominaispainomittari, lämpömittari.

Olen tehnyt noin 20 litran satseja. Parin liian matalalle käyneen erän takia ABV keskiarvo on 4,62%. Litrahinta kaikkiaan on tällä hetkellä 1,86 e/l. Valmistusmäärä 240 litraa.
Jos ajatellaan, että IPA oluen markettihinta on noin 6 e/l (otanta 10 S-marketin erilaista IPAa ja 10 K-kaupan erilaista IPAa), niin valmistusmäärällä tällä hetkellä oluet olisi maksaneet kaupassa noin 1400 euroa. Valmistamalla itse hinnaksi olisi jäänyt noin 450 euroa. Hinnassa huomioitu vain raaka-aineet, ei välineitä.
Jos lasketaan kaikki väline ostokset + raaka-aineet, niin tällä hetkellä miinukselle jäädään reilu 200 euroa. Se on kuitattu käytännössä parilla olut erällä, kun isompia hankintoja ei ole tiedossa. Ja toisaalta, eipähän sitä harrastuksissa tarvitsisi edes miettiä hintoja, mutta kun tykkään Excelistä, niin pakkohan se on
Ja "markettihinta-ostot" ottaa huomioon kaikki ostot, mm. vielä valmistamista odottavat raaka-aineet, joten todellisuudessa oltaisiin jo plussan puolella.



Jos jollain herää kysymyksiä, niin vastailen mielelläni.
Kohti parempaa kotiolutta

Viimeksi muokattu: